红烧鲅鱼
- 做法：烧
- 口味：红烧
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<10分钟
调料
红烧鲅鱼是鲁菜中的名菜，也是家庭餐桌上经常吃的一道菜，90年代以前是家庭待客的大菜，鲜咸微甜，配上米饭相当下饭！
食材
主料鲅鱼2条
辅料油15g盐10g花椒适量葱1棵姜适量老抽15g红糖15g
步骤
1.鲅鱼洗净，切块放盐，葱，姜腌渍。
2.把鲅鱼放到干面粉里滚匀。
3.锅里放油把鲅鱼见到金黄。
4.锅里放油，葱姜爆香。
5.放入鲅鱼再放老抽，再放上水。
6.加入花椒烧开，放入1大勺红糖，改小火炖20分钟。
7.把汤汁收的差不多了，即可出锅。
8.美味红烧鲅鱼来了。
