花卷
- 做法：蒸
- 口味：清鲜
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<10分钟
调料
最近一直想要蒸馒头，这不今儿得空抓紧时间发面，赶在午饭前蒸出了这香喷喷的油花卷，儿子欢喜的不得了啊！直说：妈妈，你以后再给我做这种味道的花卷哈，我最喜欢的就是这样的了！
食材
主料面粉400g酵母粉3g
辅料油5g花椒面3g盐3g
步骤
1.温水沏好酵母粉，加入面粉和成面团
2.和好的面团置温暖处醒发一个小时至两倍大！
3.醒好的面团拿出揉圆
4.取一半面团，擀成长方形薄皮
5.从长边卷起将边缘捏合在一起，依次用刀切小段
6.将两块叠一起，用筷子从中按压，然后将两端底部捏合！
7.整形好的面胚放置蒸屉上醒发半小时
8.大火烧开，开锅后再蒸12分钟即可
9.盛入盘中食用！
