四喜丸子
- 做法：焖
- 口味：爽口
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<10分钟
调料
这个做的不如前两次好看，不知道是不是馒头放多了丸子炸的开口了，不过味道还行
食材
主料五花肉500g
辅料鸡蛋1个馒头1个淀粉适量盐适量五香粉适量香油适量葱姜适量
步骤
1.肉馅中加入葱姜末，淀粉，鸡蛋，香油，五香粉，盐
2.搅拌均匀摔打之黏稠
3.馒头切块放水里侵泡揉碎
4.馒头挤干水分加入肉馅里搅拌好
5.油温6成热放入团好的肉丸炸
6.炸制金黄取出，我特意做的小点的。吃不了的放冰箱冷冻！炖白菜时放上丸子也很好吃
7.锅里留底油，倒入半锅水，盐，酱油，糖放入丸子盖上锅盖，大火烧开后改小火焖煮，快收汁时把丸子捞出倒入湿淀粉勾芡，倒入丸子里就好了！
