红烧鲫鱼
- 做法：烧
- 口味：红烧
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<10分钟
调料
红烧鲫鱼应该是家常菜中最频繁烹饪的鱼吧！红烧鲫鱼的营养价值比较高，而且容易烹饪，价格也比较实惠哦！鲫鱼的肉质很鲜嫩，肚子里面有很多的鱼籽，很美味哦！就是有一点不好哦，就是鱼刺太多了，不适合太小的孩子吃！大人吃都会经常卡住喉咙哦！所以，吃这道菜品的时候要特别的小心哦！
食材
主料鲫鱼650g
辅料油适量盐适量鸡精适量大蒜子适量生姜适量酱油适量醋适量糖适量
步骤
1.将洗好的生姜、大蒜切成末状
2.锅中倒入油
3.将大蒜、生姜倒入锅中，调味
4.将洗干净的鲫鱼倒入锅中，煎至一会，不要煎太久哦
5.倒入生水进锅，煮一会
6.倒入酱油和醋，然后放盐，给鱼翻身
7.是酱油已经均匀在锅中，盖上锅盖，煮十分钟
8.直到肉质变色，就可以关火了，放入鸡精
9.装盘即可
