香椿炒鸡蛋
- 做法：炒
- 口味：清鲜
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<10分钟
调料
妈妈特别喜欢吃香椿的味道，而且香椿具有季节性，口感特别的清香，加入鸡蛋一起炒制最好不过了，要说起煎鸡蛋饼的功夫，还是妈妈的煎的蛋饼更加的软嫩好吃，我做的火候要大一些，不过也不错了，做好切成菱形块摆盘更加有食欲。
食材
主料香椿300g鸡蛋4个
辅料油适量盐适量
步骤
1.鸡蛋磕入碗中
2.香椿焯水，然后切碎
3.香椿和鸡蛋，盐放入容器
4.搅拌均匀
5.热锅放入油，倒入搅拌好的香椿鸡蛋
6.煎制两面成熟即可
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