酱香凤爪
- 做法：拌
- 口味：麻辣
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<10分钟
调料
鸡爪的营养价值高，是最好的下酒菜，吃起来有嚼劲。鸡爪有丰富的脆骨，可以补钙。鸡爪含有胶原蛋白，具有美容功效。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
食材
食材
主料鸡爪250g
辅料油适量盐适量香菜适量葱适量胡萝卜适量蒜蓉酱适量辣椒适量十三香适量
步骤1.鸡爪洗净。
2.辅料准备好，香菜、胡萝卜点缀用。
3.水烧开，将鸡爪下水炒一下，去腥。
4.炒好的鸡爪用盐和十三香煨上，有时间的话就多放一会。
5.放蒸锅里蒸十五分钟左右，喜欢吃熟烂些的就多蒸一会。放了一块桔皮，借一下桔子的清香味。
6.油烧开后下入红的干辣椒。
7.加鸡爪翻炒。
8.加蒜蓉酱，翻炒。
9.出锅，加葱花，摆上装饰的香菜、胡萝卜。
