虾仁炒冬瓜
- 做法：炒
- 口味：清鲜
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<10分钟
调料
今晚上的菜哟，最近买了包虾仁，所以好像什么菜都离不了它了，哈哈，下次一定改啊！今天自己动手做了一道清淡的家常菜----虾仁炒冬瓜。
食材
主料虾仁200g冬瓜500g木耳5g
辅料油适量盐适量姜末适量
步骤
1.冬瓜切片
2.虾仁洗净入蛋清、盐、料酒、胡椒粉、淀粉上浆
3.锅中加油加入上好浆的虾仁、快速翻炒、盛出
4.木耳洗净后，撕片，也用开水煮两分钟
5.放入冬瓜片，放入葱姜。
6.倒入生抽少许。
7.加入盐。
8.炖至汤水无,加入鸡精，搅拌均匀即可。
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