芦笋虾仁
- 做法：炒
- 口味：红烧
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<10分钟
调料
个人比较喜欢的一道菜，只是北方，芦笋不是很常见。偶然一天到早市看到有芦笋就买了一把回来做了这道芦笋虾仁，至于味道嘛，自己尝试下就知道啦，总之很美味。
食材
主料芦笋500g虾仁250g
辅料油适量盐适量鸡蛋清1个
步骤
1.芦笋清洗干净切成小段，冷冻的虾仁化好洗干净。
2.虾仁中放适量蛋清、精盐，抓拌均匀。
3.炒锅烧热，放少许的植物油烧至七层热，下入虾仁滑炒至虾仁变色，取出备用。
4.另起锅放适量植物油，放入芦笋炒至芦笋变色。
5.加入虾仁，放少许的精盐、味精调味。
6.出锅装盘。
