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西兰花营养丰富，不过西兰花很容易生小虫子，吃之前一定要用淡盐水浸泡下才好，在煮过后颜色会变的艳些这道上汤西兰花在我的博客中并没有出现过，今天整理电脑图片发现一个文档是前段时间做订制食谱时拍的片片，今天看来对食材选用和图片不是很满意，下次努力做的更好些吧。

食材
主料西兰花500g皮蛋1个胡萝卜50g家乐猪骨浓汤宝1盒

辅料油适量盐适量蒜适量
步骤
1.将西兰花掰成小块放入淡盐水中浸泡一会

2.将蒜切片，胡萝卜和皮蛋切丁备用

3.锅内烧开水后放入西兰花氽汤（滴少许食用油和放少许盐，这样可以让西兰花保持翠绿）

4.氽烫好的西兰花捞出备用

5.锅内烧内放油加入蒜片爆香

6.放入胡萝卜和皮蛋丁翻炒

7.翻炒好后加两碗水，放入一块家乐猪骨浓宝汤

8.汤汁烧开后加入西兰花

9.西兰花煮熟后出锅装盘即可