洋葱炒蛋
- 做法：炒
- 口味：家常
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<60分钟
调料
洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
食材
主料洋葱100g蛋2个
辅料油适量盐适量
步骤
1.鸡蛋2枚，加盐发散备用；
2.洋葱切成粗条；
3.锅中下油烧热，倒入蛋液煎成块装出备用；
4.再起油锅，把洋葱倒下煸出香味；
5.倒下煎好的蛋块一起炒均即可出锅。
