珍珠糯米丸子
- 做法：蒸
- 口味：家常
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<10分钟
调料
总觉得丸子特别讨喜，圆圆的，似乎代表着一种圆满。平时就喜欢吃各种丸子，特别是炸丸子，好吃是好吃，可是又怕长肉肉。这次送你健康又美味的珍珠糯米丸子。
食材
主料糯米200g肉馅300g
辅料豆腐适量藕1节葱2根姜1块枸杞几颗料酒1勺生抽1勺糖1茶匙盐1茶匙胡椒粉1茶匙香菇适量
步骤
1.糯米泡水4小时。
2.枸杞洗干净浸泡5分钟。
3.莲藕切末。
4.豆腐切块，用勺子碾碎
5.香菇切末。
6.葱姜切末。
7.将藕末、香菇末、豆腐碎、肉末、姜末、葱末、料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉备好。
8.混合搅拌均匀。
9.调好的馅儿捏成丸子，裹上糯米。
10.做好的丸子上面放上枸杞。
11.中火蒸30分钟，圆圆的丸子君就做好啦。
