凉拌金针菇
- 做法：拌
- 口味：家常
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<10分钟
调料
夏天是个热烈的季节，火热的天气里我们对于饮食需要清爽，需要简单，因此凉拌菜就是这个火热季节里最受爱戴的小菜。
食材
主料金针菇200g莴苣50g青椒1个
辅料盐适量凉拌酱油1/2勺凉拌醋适量辣椒油适量
步骤
1.金针菇切掉根部。
2.锅里坐水，水开后放入金针菇焯熟。
3.捞出金针菇用清水淘洗，攥干水分。
4.莴苣打皮后切细丝。
5.把莴苣丝盛到干净小碗里撒上少许精盐，腌渍5分钟。
6.青椒洗净去籽，切成细条。
7.把金针菇、莴苣丝，青椒条盛到容器里，倒入1/2汤匙凉拌酱油。
8.倒入适量的凉拌醋。
9.洒上少许的精盐。
10.根据喜好调入适量的辣椒油。
11.拌匀后即可装盘。
大家都在关注
