3158招商加盟致富信息网

赤豆糊圆子是苏州的传统小吃点心，赤豆糊糊加糯米小圆子，一红一白好似红色丝绒上散落的珍珠一般。吃时随意搅拌一下，口口香甜滋润、软糯Q弹。苏州潘玉麟糖粥摊卖三样苏州的传统小吃：糖粥、赤豆糊圆子、酒酿圆子。网上大家都说口味好，价格又便宜。
食材
主料糯米粉150g

辅料赤豆沙150g糯米粉12g红糖2汤匙
步骤
1.糥米粉150克加清水约140ml,,合成软硬合适的面团。

2.取一些面团搓成条，揪成小剂子，放在手心稍微按一下。

3.用双手压搓成小圆子。依次做好全部，放在打湿拧干的布上备用。

4.取一小煮锅，放入12克糥米粉，加清水250ml搅拌均。

5.放在炉子上用小火加热，从一开始就要边加热，边搅拌（糊糊易结底），至糊糊煮开，成为稀稀的浆糊。然后将150克赤豆沙和两汤匙红糖倒入锅中。

6.继续边加热边搅拌（糊糊易结底）。至赤豆糊糊再次煮开即可。

7.再取一小锅煮开半锅水，下小圆子，水再开稍微点点水，再开圆子浮起就好了。

8.舀半碗赤豆糊，然后将圆子控干水舀入碗里享用。