蒜苗炒肉
- 做法：炒
- 口味：家常
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<10分钟
调料
蒜苗炒肉是很多人都很喜欢的一道家常菜。有些地方的人称蒜苗为蒜苔，反正都一样，最主要是好吃，生机勃勃的样子，也算是春天的味道了吧。蒜苗中含有丰富的维生素C，具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成，它能保护肝脏，预防癌症的发生。
食材
主料蒜苗350g胡萝卜50g瘦肉50g
辅料油适量盐适量生粉适量生抽适量干辣椒适量
步骤
1.食材：蒜苗洗净切段、胡萝卜切丝
2.食材：猪肉切片用生粉和生抽腌渍
3.锅内放入少许油加热，下肉片翻炒，待肉片变色后盛出
4.锅内放入少许油加热，下蒜苗和胡萝卜翻炒，加少许的盐调味
5.5分钟后加入肉片继续翻炒，并加少许的水稍煮片刻
6.加入少许生抽翻炒片刻就可以出锅了
7.起锅装盘
