炒馍花
- 做法：炒
- 口味：鲜嫩
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<10分钟
调料
最近早上给朋友的早餐店帮忙，看到有好多人都爱吃炒馍花，加入韭菜和红辣椒面炒出来馍花特别诱人。今天在家也来试试。
食材
主料蒸馍1个
辅料调和油10g蒜薹30g韭菜20g小葱50g鸡蛋1个红辣椒面5g水适量盐3g五香粉2g红辣椒半个
步骤
1.馍花切小丁，小葱，蒜薹和红辣椒切小丁备用。
2.炒锅烧热，倒入调和油。舀一小勺辣椒面倒入锅内。
3.倒入红辣椒，小葱，蒜薹翻炒。
4.放入盐，五香粉调味。
5.加入馍花翻炒。
6.鸡蛋打入碗内搅散。
7.倒在馍花上，快速翻炒。让馍花都裹上鸡蛋液。
8.倒入韭菜翻炒均匀即可。
