当归淮山猪蹄汤
- 做法：炖
- 口味：清鲜
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<50分钟
调料
当归淮山猪蹄汤，是一道药膳汤羹，非常适合秋冬季节食用，营养丰富，味道可口，滋养五脏，强身健体。您心动了吗？
食材
主料猪蹄半只
辅料山药200g盐适量葱适量姜适量白酒适量当归适量
步骤
1.首先将去好皮的山药切成3cm的段，泡入清水，猪蹄砍成块，葱白切段，姜切片。
2.锅中倒入小半锅清水，下入猪蹄，淋入少量白酒，焯去血水，捞出入凉水洗净。
3.准备好砂锅，下入猪蹄、当归、姜、葱，注满清水，煲一个小时，再倒入山药，继续煲二十分钟，最后加一勺盐，搅拌均匀，就可以享用了。
