菌菇滋补养生汤
- 做法:炖
- 口味:鲜嫩
- 难度:易
- 人数:1-3人
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:<30分钟
调料
春天是一个充满生机与活力的季节,此时正值养生的好时节,春季养生注重从饮食方面着手。有空的时候煲上一碗热腾腾的菌菇滋补养生汤犒劳自己,清香四溢的味道弥漫开来,好吃得不要不要的。
食材
食材
主料猪骨400g鸡骨架1副猴头菇10g姬松茸10g花菇10g草菇10g黑木耳5g红枣20g茶树菇10g
辅料盐适量
步骤1.除猪骨,鸡骨架外,其他食材准备好。
2.加入清水或淘米水,滴几滴米醋,浸泡1小时至发透。
3.鸡骨架与猪骨头洗净,冷水入锅,上火焯去血污。
4.把浸泡好的菌菇等食材清洗干净。
5.入砂锅中。
6.焯好的猪骨头与鸡骨架与入锅中。
7.加清水,3-4人份的量最好加水3L。
8.选择老火汤模式,3小时后见,食用前可加适量盐调味。