美味金钱卷
- 做法：烘
- 口味：甜
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<30分钟
调料
虽然金钱卷上色不均匀。不过，好吃是真的，面包非常柔软，淡淡的甜、淡淡的南瓜味、淡淡的奶香味哦。
食材
主料鸡蛋4个
辅料油适量盐适量瘦肉100g紫薯20g葱花适量
步骤
1.猪肉和紫薯剁碎，加入盐和葱花，用筷子搅拌均匀。
2.鸡蛋磕在碗里，用打蛋器搅打均匀.油锅烧热后转400度的小火，舀两勺蛋液进去，慢慢晃动煎锅将蛋液煎至凝固。
3.将蛋皮取出放在干净的案板上，平整地将肉末抹在上面
4.轻轻卷起来
5.将卷好的鸡蛋卷装在碗里
6.放进微波炉，加热五分钟即可取出，趁热切成想要的形状，摆盘
7.锅里倒入适量油，淋入一杯水，放入辣椒粉和盐，烧开
8.将烧开的汁淋在鸡蛋卷上面即可
