黑胡椒猪扒
- 做法：煎
- 口味：鲜嫩
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<10分钟
调料
酥脆的外壳、软嫩、细腻的内里，加上酸酸甜甜的番茄酱，一道黑胡椒猪扒真是不错的待客小吃呢！
食材
主料猪里脊肉200g
辅料洋葱适量鸡蛋一个黑胡椒粉适量盐适量料酒适量番茄酱适量面包糠适量
步骤
1.首先将猪里脊肉切厚片，用刀背将肉拍打松散，接着加小半勺盐、少许黑胡椒粉，淋入适量料酒，抓匀，腌制十五分钟，洋葱切丝。
2.准备一个碗，磕入一个鸡蛋，搅打散。
3.准备好肉片，均匀裹上鸡蛋液，再粘上一层面包糠。
4.锅中倒入油，下入洋葱丝煸香，再放入肉片，煎至两面金黄，摆入盘中，挤上番茄酱，即可。
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