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法式牛肉粒融合了红酒的味道，牛肉嫩滑又不失嚼劲，醇厚、多层次的口感，充满着浓郁的复合香气，都让这款美食充满着浪漫的情愫。

食材
主料牛里脊肉150g

辅料红酒50ml酱油适量生粉适量黄椒适量红椒适量姜适量豌豆20g蚝油适量盐适量白糖适量
步骤
1.首先将牛里脊肉切粒，接着准备好牛肉粒，淋入三十毫升红酒、适量酱油，加入生粉，抓匀，腌制十分钟。

2.黄椒切粒、红椒切粒、姜切菱形片。

3.锅中放入油，下入姜片煸香，再将牛肉倒入锅中，翻炒至变色时，倒入二十毫升红酒，煮两分钟.

4.接着将豌豆、黄椒、红椒倒入锅中，淋入适量蚝油，加半勺盐，少许白糖，翻炒调味，即可出锅享用。