五彩贝丁
- 做法:炒
- 口味:滑
- 难度:易
- 人数:1-3人
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:<10分钟
调料
随着新春佳节的临近,在外漂泊的游子们都陆续回家团圆了,学学几道拿手菜准备在年夜饭上大展身手,五彩贝丁就是不错的选择,整道菜色彩艳丽、做法简单、营养丰富。
食材
主料鲜贝丁80g黄瓜100g泡发的秋木耳60g鸡蛋2个
辅料金龙鱼食用调和油适量盐适量红尖椒适量葱适量姜适量
步骤
1.准备食材。
2.将鲜贝丁清洗干净,加入鸡蛋。
3.将鸡蛋和贝丁充分打匀。
4.锅中加入比平时炒菜时用量略多一点的调和油。
5.烧热后,倒入将鸡蛋贝丁。
6.划炒成固态状盛出。
7.提前将黄瓜切成菱形薄片,葱姜切丝,红椒切成小段备用。
8.秋木耳提前泡发去根部洗净。
9.利用锅中炒贝丁的底油,炒香葱姜丝
10.再加入黄瓜片和红椒段略炒。
11.加入秋木耳炒匀。
12.加入滑炒好的鸡蛋贝丁炒匀。
13.最后加盐调味炒匀即可