纽扣饼
- 做法：烤
- 口味：甜
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<30分钟
调料
纽扣饼干造型童趣，好吃超可爱，酥酥脆脆香香甜甜，就是咱们最爱的滋味。
食材
主料低筋面粉100g黄油53g糖粉40g
辅料蛋液17g
步骤
1.准备好纽扣饼干所需的食材，精细称量，黄油提前室温软化备用；
2.黄油室温软化好后，筛入糖粉；分五次加入蛋液搅打均匀；
3.低粉筛入拌匀
4.抓捏成团
5.面团上下垫上保鲜膜擀成0.3cm左右面皮，薄厚均匀，放冰箱冷藏松驰1小时
6.用大号圆形裱花嘴切割出纽扣的外轮廓，排列在不粘烤盘上；
7.再用中号圆形裱花嘴在大圆形中间压出一圈印痕（不要压断）
8.然后用粗一些的竹签在小圆形中间压出四个小洞
9.将造型好的饼干放入美的智能烤箱中，开上下火热风预热180°C，预热好后将温度调160°C大约烤15分钟左右
大家都在关注
