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青椒爆肥肠
食谱 青椒爆肥肠
  • 做法:
  • 口味:
  • 难度:
  • 人数:1-3人
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:<10分钟
调料

猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效,口感筋道有嚼劲,是很多人都爱吃的食材,我家大小馋猫对它都情有独钟。肥肠的吃法很多,这次用青椒爆炒,香鲜微辣,是非常下饭的一道美味,而且也是佐酒的美味佳肴!

准备食材:肥肠300g、青椒100g、油适量、盐适量、辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、老抽适量、糖适

具体步骤:

1.准备好肥肠和青椒。

青椒爆肥肠

2.将肥肠用水煮至2分钟。捞出沥水。

青椒爆肥肠

3.青椒洗净,用手撕成小块。

青椒爆肥肠

4.肥肠切成滚刀块。

青椒爆肥肠

5.准备好葱姜蒜和干辣椒。

青椒爆肥肠

6.锅中注入油,下入葱姜蒜和辣椒炒出香味。

青椒爆肥肠

7.下入肥肠煸炒均匀。

青椒爆肥肠

8. 烹入料酒 加入老抽 糖 盐。

青椒爆肥肠

9.继续翻炒均匀。

青椒爆肥肠

10.加入青椒。

青椒爆肥肠

11.快速翻炒均匀即可。

青椒爆肥肠

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