凉拌肉皮
- 做法：拌
- 口味：香
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<10分钟
调料
凉拌肉皮是是人们平常爱吃的一道家常菜之一，那么凉拌肉皮是怎么做的呢？
凉拌猪皮怎么做
凉拌猪皮怎么做之准备食谱：猪皮500g 、盐适量、老姜31g大、蒜52g、小米辣54g、酱油30g、醋15g、五香粉4g、花椒粉5g、小葱1棵、鸡精2g
凉拌猪皮怎么做之具体步骤：
1.备好原材料：肉皮，姜、蒜。
2.准备调料：小米辣，酱油，醋，白糖，五香粉，花椒粉。
3.肉皮处理干净后，冷水下锅。
4.小米辣，姜蒜处理干净后，全部切碎。小葱备好。
5.小葱洗净，切葱花。
6.调料碗里调入适量姜碎、蒜碎、小米辣碎、酱油、醋、白糖、花椒粉、五香粉，鸡精2g。
7.倒入适量盐。
8.调入适量开水，搅拌均匀，放置片刻。
9.肉皮煮熟，捞出，切条状。
10.调入调料，撒葱花，拌匀即可食用。
