咸烧白
- 做法：炸
- 口味：咸
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<30分钟
调料
烧白这种东西，其实是一个矛盾的存在，为什么呢？因为女士大多数对烧白是比较排斥的，但是男士就比较爱吃啦！烧白味道挺好的，可是奇葩的说又要说一句了：我不喜欢吃肉，我喜欢吃咸菜，特别是配上一碗干饭，我可以乐上一整天。咸烧白怎么做？我知道很多人应该都不会的，毕竟还是比较麻烦。看过来看过来，咸烧白怎么做看一看就会啦！
咸烧白怎么做？
咸烧白怎么做之准备食材：五花肉1000g、梅菜150g、油、盐、葱、姜、大蒜、鸡精、胡椒粉、四川醪糟、红酱油适、白糖、油
咸烧白怎么做之具体步骤
1.选择瘦多肥少的五花肉洗净
2.在锅里煮15分钟左右
3.煮好的五花肉捞出晾凉
4.准备食材，梅菜切细，葱切葱花，姜切细末，蒜切成细末，酱油，
5.把五花肉用醪糟抹均匀，腌制7分钟左右
6.热锅放油烧制七成热，
7.放五花肉慢炸
8.炸制两面金黄色就可以了
9.在放凉水里面浸泡5分钟左右
10.在切成片，【不能过厚，也不能太薄，总之合适就行】
11.在装盆里，加白糖，鸡精，胡椒粉，姜蒜末，酱油
12.拌均
13.在一片一片码起来，肉皮朝碗低，一般都是八至十个一碗
14.在把梅菜里面加鸡精，胡椒粉，酱油少许拌均
15.在把拌好的梅菜放在肉上面
16.放蒸锅里，用保鲜膜盖好，蒸40分钟左右就可以了
17.蒸好的肉，取出保鲜膜
18.用一个盘子，把肉翻过来就可以了
19.放上葱花完成
