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葱油藕片是一道非常常见的家常菜，清淡适宜，特别是夏季，爽口清热，受到很多家庭喜欢。藕这种蔬菜在市场上再普通不过啦，价钱不贵，众所周知，藕含有很高的药用价值与营养价值，清热利尿等功效，对身体极为有利。今天我们介绍一下葱油藕片，简单的藕也能做出美味的家常菜，有木有一点期待呢！

葱油藕片怎么做？

首先我们还是要准备食材：莲藕1节、葱、白糖、麻油、干虾米、香醋、蒸鱼豉油、盐

葱油藕片怎么做之具体步骤：

1、首先将莲藕切片，泡入清水中、葱切长段。

2、准备好碗，淋入适量香醋、蒸鱼豉油、麻油，加少许盐、白糖，搅拌均匀。

3、锅中倒入小半锅清水，水开时，加少许盐，下入藕片，焯熟，捞出入凉水。

4、准备好藕片，淋入调好的碗汁拌匀。

5、锅中放入油，下入干虾米、葱段，炸至葱段焦香，然后将葱油浇于藕片之上，拌匀，品尝即可。