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芸豆作为豆制品的一种，的确含有很高的营养哦，在这个最求美味与健康并存的时代，芸豆等一类豆制品是很受人欢迎的。今天我们要说的是芸豆炒肉丝以及芸豆炒肉丝怎么做，千万不要小看这道菜，这道菜我可以吃下三碗饭，知道为什么吗？因为好吃啊。

食材：芸豆300g 、猪肉丝100g、葱、盐、姜、八角、白糖、酱油、糯米酒、水淀粉

芸豆炒肉丝怎么做？

芸豆炒肉丝怎么做具体步骤：

1、首先将芸豆切丝，猪里脊肉切丝，姜切丝。

2、锅中倒入油，下入姜丝，煸炒数秒后，加入肉丝，翻炒至变色，接着淋入适量生抽、少量酱油，翻炒上色后，盛入盘中。

3、锅中倒入油，烧至七成热，倒入芸豆，大火翻炒至变软后，加一勺盐，翻炒均匀。

4、然后倒入适量清水，盖上锅盖焖两分钟，再加入肉丝，翻炒片刻，就可以出锅装盘了。