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对重庆四川比较了解的人都知道，这两地拥有非常深厚的麻辣文化，并且受到很多人欢迎。辣子鸡丁就是其中的代表菜品之一，充满了麻辣文化，将麻辣文化进行到底。

麻辣鸡丁我们在家里也可以随便做哦，步骤很简单。

辣子鸡丁怎么做？

食材：鸡腿3个、姜、葱、辣椒酱、料酒、酱油、白醋、盐、白糖、干辣椒、红椒、青椒

辣子鸡丁怎么做具体步骤：

1、首先将鸡腿去骨，切丁、青椒滚刀切块、红椒滚刀切块、干辣椒切节、姜切片、葱白切段

2、锅中放入油，下入鸡丁，翻炒变熟后，捞出。

3、锅中放入油，下入姜片、葱段煸炒数秒，加入干辣椒、根据个人口味加入辣椒酱炒红锅底

4、接着将鸡块倒入锅中翻炒，随后入青椒、红椒，淋入适量料酒、酱油、白醋，加半勺盐，少许白糖，翻炒调味，即可出锅，装盘享用。