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猫爪汤圆
食谱 猫爪汤圆
  • 做法:
  • 口味:家常
  • 难度:
  • 人数:1-3人
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:<30分钟
调料

时间过得快,回家过年又回来上班了。回家二十来天,昨天刚到广州,回到住处,非常自然,没有一点点不习惯的东西,好像根本就没回去过,只是想起来上午还在家与我爸一起说话吃饭的,晚上就到了相隔一千多公里外的地方了就有些伤感。我爸说,回去一次也难,其实难真说不上,但如果没事一年一般也就回家一次,今年春节有些话题说的是你还能陪父母多久,据说只有30多天,看到这个真有些难过,父母年纪一天天大,一年看着比一年老,想着这个就有些害怕,不知道别的人有没这感受的?所以我回家尽可能的能多待些时间就多待些,多陪他们说些话,能做的事尽量都帮着做,虽然不能改弯些什么,但心里或多或少会好受些。

唉呀,一说咋还伤感了~~不能影响心情,新年才刚开始,我们要努力工作,努力生活,多吃好吃的,工作好,生活好,胃口佳!哈哈……

这不,还有几天就元宵节了,我们老家过元宵是会磨汤圆面的,今年回去还看到村里好多人家磨了,磨好的糥米浆水沥去水然后晒干,要做汤圆的时候蒸开再煮熟了吃,还会做另一种小吃,也是用这个汤圆面做的,做成一个圆锥形,里面包煮好的绿豆馅,咸味的,然再上锅蒸熟,方言叫:坨粑,我最爱吃里面的馅,粉粉的,味道不错。不知道还有没有别的地方也吃这个东西的。

元宵节有的地方吃汤圆,有的地方吃的叫元宵,我想差异几乎都不大吧,都是糥米粉制作而成的小吃食。我今天上一款创意的小汤圆【猫爪汤圆】,食材不变,做法也相同,只是形状变一变,可形一变,立马让汤圆就变得萌翻人了,特别是煮出锅后,一个个的小爪爪子精亮圆滑还鼓鼓的,太可爱了,有兴趣的朋友可以一家老小做着玩玩,乐乐呵呵闹个元宵~~

猫爪汤圆

食材:糯米100g 开水75g 粉红色素适量

猫爪汤圆

猫爪汤圆的做法:1 准备好食材。

2 糯米粉100克 + 开水75克和光滑圆团。

3 取10克小糯米团,加粉红色素调色。

4 将粉红色面条取一小部分,搓长搓细,切小块滚圆成约1mm左右的小团,上覆保鲜膜全部压成圆形小饼,放置一边备用

5 将白红色面条取一小部分,搓长搓细,切小块滚圆成约5mm左右的小团,直接压上保鲜膜上的红色小饼,就可以轻松完成组合

6 肉掌部分酌情放大,全部做完后如图覆盖保鲜膜保湿,放一边备用

7 将小肉球捏成水滴状,中间稍稍占点水粘合在一起,将肉掌部分捏成有弧度的三角形,中间涂水压上。

8 锅内烧开水,放入猫爪汤圆煮至全部浮起来,再加些糖即可。也可加些蛋酒一起煮来吃。

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