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起司也叫奶酪，干酪，一种将奶放酸之后增加酵素或细菌制作的呈乳白色或金黄色食品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金”。每千克奶酪制品浓缩了大量牛奶的蛋白质、钙、磷等人体所需的营养素。

小朋友正在长身体阶段，多吃奶酪能有效补充每日所需的钙质。由于奶酪本身带有一点咸味，直接吃的话，有的小朋友会排斥。但把它混合在别的食物里，会特别美味。

经常给孩子做这个起司煎蛋，给他当早餐。常常一会儿自己能吃光光。家中有小孩子的，不妨可以试试。

起司煎蛋怎么做好吃

食材：

鸡蛋 2枚

奶酪 20克

水淀粉 3调羹

盐 适量

1. 两个鸡蛋磕碗里，加入3调羹水淀粉，一点点盐。打散。搅匀

2. 平底锅，小火，锅热，适量油，倒入蛋液。转圈铺满平底锅。

3. 待凝固的差不多时，把奶酪撕小块撒在表面。把蛋饼对折。翻面。差不多就可以出锅了。如果喜欢火腿肠什么的，也可以往里面撒些火腿丁，蔬菜丁。但要提前煸炒一下。