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《芈月传》大火，伴随我们跨年，也即将收官，大家都在不禁感叹芈月的传奇曲折的一生时，估计也有不少人，尤其是美食爱好者，注意到了剧中提到的种种美食及其做法，仅是听着就有垂涎欲滴的感觉。但是仔细一想，古时的饮食种类应该不会如我们今天这般丰富，但是难得的是古人的用心!剧中曾听到菽粟，就是我们现在的大豆和小米。其实大豆的故乡就在中国，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。

有的人是无肉不欢，而我比较贪，既要无肉不欢又好无豆不欢，向来对豆制品都是来者不惧的，没有肉我觉得豆制品就等同于肉!今天做了一道既有豆又有肉的菜品，完美!

所需食材：

豆泡12个，猪肉馅150克左右，盐2克，蚝油一勺，葱姜蒜末适量，食用油适量，生抽适量

豆泡酿肉的做法：

1.葱姜蒜切末，放入肉馅中，加入酱油，蚝油，盐，拌匀，如果觉得干就加些水。

2.豆泡中间用筷子捅个孔，可用手指再捅大些。

3.用手指头塞进肉馅。

4.锅中放少量油，中小火，煎豆泡，先将有肉馅的面朝下煎，之后三面也都煎一下。

5.调芡汁，一碗水，两勺淀粉，一勺生抽，一勺蚝油，放入锅中，中火烧开后，放入豆泡。其间根据汁量和颜色，可加水和老抽。

6.中火收汁。