西瓜馒头
- 做法：蒸
- 口味：家常
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<30分钟
调料
馒头相信是我国大江南北都普遍会做的一款面点了吧，做法实在是太简单了。但如果我们动点心思，原本平淡无奇的馒头也是有很多创意十足的做法的，比如有些馒头可以做成可爱的小猪的样子。今天介绍的这款，则是做成了西瓜形状，非常可爱，值得大家一试。
小提示：
1. 馒头中含糖量很高，糖尿病患者要少服用。
2. 如果按下去那个凹坑不能很快复原，那就代表没有熟，还要再蒸一会儿。
主料
面粉 200克
辅料
奶粉 20克 红曲粉 5克 牛奶 适量 白糖 10克 发酵粉 5克 绿茶粉 5克 黑芝麻 适量
西瓜馒头的做法：
1、准备的用料。
2、面粉，奶粉，白糖慢慢加入牛奶揉匀发酵。
3、取2/3的面团加入红曲粉，其他加入绿茶粉揉匀，进行二次发酵。
4、红曲面团分成小剂子，搓圆。
5、绿茶面团分好擀成面皮。
6、用绿茶面皮把红曲面团包好。
7、包好再搓圆。
8、切成四瓣。
9、在每瓣上贴上黑芝麻，醒20分钟左右。
10、上笼蒸熟就可以。
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