蒜味花生
- 做法：
- 口味：家常
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<30分钟
调料
生花生挺好吃的，无论是新鲜的还是晒干的。刚从地里挖出来的新鲜的花生还是水嫩嫩的，粉红色的外衣，白嫩嫩的花生仁，一咬脆生生的，满口都是香浓的花生浆。晒干了之后花生外衣的颜色变成深粉色，口感也变得比较有嚼头。
蒜味花生(微蒜口味)
主料：花生250g
配料：蒜20g，葱适量，盐8g，八角桂皮等香料适量
蒜味花生的做法：
1.花生250g备好
2.蒜瓣20g备好
3.蒜瓣拍碎，再加一些葱放入花生中
4.加入盐
5.添水没过花生，加入适量香料
6.浸泡8小时
7.泡好的花生胀大啦
8.拣出葱蒜和香料，花生沥干水分，将表皮晾干
9.晾干表皮的花生平铺在盘子中
10.放到微波炉中，高火转9分钟，期间每2分钟取出翻一下以便均匀加热
小叮咛：
1.经过仔细的称量，250g的花生如果搭配20g的蒜，做出来的是“微蒜”口味的;搭配40g做出来的是“中蒜”口味的;搭配60g做出来的是“重蒜”口味滴!所以，想要哪种口味自己做决定，一般我比较喜欢微蒜或者中蒜口味的。
2.除了蒜，其余的调料如葱和各种香料自己可以随意加。盐的比例是250g花生：8g盐，这样的咸味刚刚好。8g盐大约就是调料盒里带的那个小勺子的2勺的量哦。
3.将花生加入调料和盐，加水浸泡一晚上，第二天去掉调料沥干水，把花生表面的水分晾干就可以放进微波炉高火加热啦。总共需要9分钟，但是需要分成5次来进行，即2分钟+2分钟+2分钟+2分钟+1分钟，每次间隙中都要把花生翻一下，免得烤糊。
做好了的花生稍微晾凉一些，就又香又酥啦!吃着花生，看着电视，聊着幸福的小天儿，这日子，过得是不是也不错?
