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紫薯香蕉卷
食谱 紫薯香蕉卷
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调料

香蕉是世界上公认钾含量最丰富的食物之一。夏天,人们经常流汗带走了大量的钾元素,因此需要市场补充钾元素,不然体内的平衡就会被打破。时常在喝的水里加适量的盐也可以起到补充钾元素的作用。今天小编就给大家介绍这样一道夏天的补钾的好东西——紫薯香蕉卷的做法!

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食材

主料:紫薯176g 香蕉1根

辅料:盐适量 鸡蛋3个 黄油适量

紫薯香蕉卷的做法

1.紫薯去皮,放入蒸锅蒸熟

2.鸡蛋打散,放入少许食盐

3.用滤网过滤

4.将紫薯压成泥

5.摆成宽度与香蕉等成的长方形,压平

6.放入香蕉

7.卷成圆柱形

8.煎锅放入黄油

9.倒入鸡蛋液

10.将紫薯放入

11.煎至蛋液稍凝固,卷起,在锅的一侧倒入剩余的蛋液,直至卷成圆柱形,蛋液包裹住紫薯香蕉卷即可。

小贴士

给紫薯泥整形的时候,可以借助保鲜膜,既不会弄脏手,也可以将紫薯香蕉卷得很好。