香酥带鱼
- 做法：炒
- 口味：家常
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：30分钟
- 烹饪时间：<10分钟
调料
今天小编要给大家介绍的这道菜叫做香酥带鱼。带鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食。而且带鱼肉质细腻，没有泥腥味，不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配，常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧，也可以做干锅、火锅以及多重西式、日式料理。香酥的做法外酥里嫩，很香，应该会受到大家喜爱!
香酥带鱼所需的食材
主料：新鲜带鱼 (适量) 盐 胡椒粉 料酒
香酥带鱼的做法
1.新鲜带鱼切成段，加盐，辣椒粉，料酒，胡椒粉腌制一下。
2.充分拌好后腌制半小时左右。
3.锅里放油煎制带鱼。
4.开始变色了。
5.有食欲吧。
6.煎好的带鱼装盘备用。
7.切姜丝，蒜片，辣椒备用，量多点味道更理想。
8.锅底放油，小料进行炒制，炒出香味来，把煎好的带鱼放入锅中炒香。
9.炒好的带鱼很香的，由于在海边所以厨房条件不是很好，所以容器不是很棒的。
