紫菜冬瓜鱼丸汤
- 做法：煮
- 口味：家常
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<30分钟
调料
紫菜它一直被视为珍贵海味之一，味道极为鲜美，深受人们喜爱。干紫菜经常会用来烧汤，快捷简单又营养丰富。此款家常营养汤羹，可清热去火，调理肠胃，排毒养颜，适合减肥人士食用。
材料：冬瓜200g 鱼丸10粒 干紫菜15g 油适量 盐适量 胡椒粉适量 葱姜适量 料酒5ml 蒜苗适量 虾皮适量
紫菜冬瓜鱼丸汤的做法：
1.准备好所有的食材。
2.炒锅倒少许油爆香葱姜。
3.倒入曲谱切块的冬瓜。
4.在加入虾皮翻炒片刻关火。
5.把冬瓜倒入砂锅加入适量的清水。
6.在加入紫菜煮上5-8分钟。
7.再放入鱼丸。
8.淋入少许料酒、盐。
9.加盖继续煮上5-8分钟。
10.加入胡椒粉，撒上蒜苗花关火。
小贴士：加入少许料酒可去除鱼丸的腥味提鲜。
