油泼金针菇
- 做法：拌
- 口味：家常
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<10分钟
调料
夏天的热气在厨房待久了，完全是一种煎熬，没有心情做太过复杂的菜品。况且素食已成为时下一种全新的、健康的生活方式。做素食很简单，只要把各式蔬菜或菌类等加点盐煮熟就可以了，没有做荤菜那般复杂的工艺。今天做了一个简单的油泼金针菇。清清淡淡的好吃!
材料：金针菇（300g ） 油（适量） 盐（适量）酱油（适量）蒜头（适量）红辣椒（1根）
油泼金针菇的做法：
1.准备好食材。
2.金针菇洗干净后，去掉顶部。
3.把金针菇煲熟。
4.煲的过程中加少许盐调味。
5.煲好后捞起，摆放在碟子上。
6.把小葱、红辣椒切粒、蒜头剁碎。
7.酱油淋上金针菇。
8.再放上蒜蓉。
9.接着放上小葱粒。
10.下油锅把红辣椒爆香。
11.然后淋在金针菇上，即可。
小贴士：金针菇小朋友吃的话，一定要切小段，免得扯喉。
