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榴莲酥
食谱 榴莲酥
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调料

酥脆的飞饼外皮加上软烂的榴莲內馅,好吃得停不了口。喜欢榴莲的朋友可以试试,使用飞饼省略制作千层酥皮的繁琐步骤,方便快捷。

榴莲酥_榴莲酥的做法_榴莲酥怎么做好吃

材料:思念飞饼 (2张) 榴莲 (1块) 蛋黄液(装饰用、适量)

榴莲酥的做法:1.飞饼2张提前解冻、榴莲1块。

2.用勺子将榴莲捣烂。

3.撒干粉防粘,将飞饼稍擀薄成长方形。

4.平均分四份。

5.取一张饼皮,中间放榴莲馅。

6.对折后用叉子将三边压实。一个榴莲酥生胚做好。

7.做好所有,排在铺好油纸的烤盘上,空开距离。


8.一个蛋黄打散,用刷子在榴莲酥生胚表面刷一层薄薄的蛋黄液。送入预热180度的烤箱上层,上下火烤15分钟左右,烤至外皮起诉,表面金黄即可。稍冷却,装盘开吃。

小窍门:1.榴莲酥生胚,三边要压实,以防烤制过程,內馅爆出。

2.榴莲酥属于薄片食物,烘烤放置烤箱上层。

3.烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。

4.如果榴莲酥烤好后颜色不满意,可适当调高上管温度,再烤2-3分钟上色达到满意程度。


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