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山药红豆糕
食谱 山药红豆糕
  • 做法:
  • 口味:
  • 难度:
  • 人数:1-3人
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:<10分钟
调料

看着精致的糕点,大家是不是觉得都很难做。其实,有时候做一道好吃又精致的糕点并没有想象中的那么难。今天小编要给大家介绍一道用微波炉就可以搞定的糕点——山药红豆糕。

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材料:铁棍山药、红豆沙、玉米淀粉、绵白糖

山药红豆糕的做法:1.准备材料,铁棍山药一根,去皮切成小段。

2.微博加热5分钟左右

3.将加热好的山药取出用叉子看看是不是熟透。

4.取少许玉米淀粉入微波炉加热2分钟放凉备用,准备适量红豆沙,将山药加入绵白糖混合碾成泥分成5等份。

5.取适量山药泥团,蘸一层玉米淀粉,压扁,在中间放入少许红豆沙,再用山药泥将红豆沙裹起来搓成球状,用月饼模具压实即可,趁热食用。

小窍门:1.山药打成泥会比较黏,要用玉米淀粉就、防黏。如果有料理机的话打成细腻的山药泥更佳,如果用勺子碾压就相对费力。

2.还可以在山药泥中加入一些糖桂花更佳。3.绵白糖的量可以根据自己的喜好适当调节甜度。4.红豆沙可以自制,也可以买现成的,不过买来的红豆沙相对较甜,外面的山药泥可以减少甜度中和一下。

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