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南瓜豆沙饼
食谱 南瓜豆沙饼
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调料

南瓜可是一个特别好的食物,能健胃补脾,解毒,消除致癌物质,更能促进小朋友的生长发育。推荐家长做南瓜豆沙饼给小朋友吃,小小的一个,让小朋友拿到手里,吃起来方便,撒点芝麻,更香。

材料:

南瓜120克,糯米粉100克,面粉100克,红豆沙100克,白糖1大勺,油2小勺,白芝麻1大勺

南瓜豆沙饼的做法:

1、南瓜洗净,去皮去白瓤后切成块,放入蒸锅里蒸20分钟至熟烂

2、趁热捣碎成南瓜泥,加入白糖拌匀,放入面粉和糯米粉,揉成光滑的面团,醒10分钟

3、将面团分成50克每个的小剂子,压扁后包入豆沙馅,收口后压成饼状,抹少许清水蘸满白芝麻

4、平底锅放2小勺油,油热后将南瓜饼放入,小火一面煎至金黄后翻面煎熟,关火后即可食用

小贴士:

1、南瓜和粉类的比例在1:2左右,想吃甜的多加点糖

2、没有豆沙馅的,可以将红糖和面粉以1:1的比例混合做馅,也很好吃

3、在小饼上抹点水,芝麻不脱落,煎饼的火不能太大防止煎糊

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