大蒜炒苋菜
- 做法：炒
- 口味：清鲜
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<30分钟
调料
大蒜炒苋菜是晚餐必吃美食。大蒜素有“天然抗菌素”之誉，苋菜有清热解毒、除湿止痢之功。大蒜与苋菜同炒，强强联手，是防治痢疾等夏季肠道疾病不可多得的良药佳蔬。洋红的汤汁配米饭，非常好吃哦!
原料：紫苋菜，植物油，大蒜，盐，味精。
大蒜炒苋菜的做法：
1、紫苋菜洗净，沥干水份，切掉根部和比较老的梗，从中间切一刀。大蒜切碎。
2、锅里热油，放入一半大蒜碎炝锅，加入苋菜，大火翻炒均匀。
3、紫苋菜熟的时候，关火，加入剩余的蒜碎，调入味精，拌匀即可。
