青椒炒肉丝
- 做法:炒
- 口味:麻辣
- 难度:易
- 人数:1-3人
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:<10分钟
调料
青椒炒肉丝
青椒炒肉丝很普通很家常的一道料理,或许这一道在我们的一生中吃过无数次的家常菜。如何让这道简单又普通的家常菜焕发新的活力,能做出不同的感觉和味道呢?今天这道青椒炒肉丝用了甜面酱和豆豉制作这道,带出家常菜的另一种口感,而且用了甜甜的红椒和微辣的青椒搭配,视觉上红绿相应增加食欲。
青椒炒肉丝的介绍,青椒炒肉丝是很有个性的一道家常菜,青椒和红椒一年四季都能购买到的食材,也是大众很喜欢的维生素多多的蔬菜。椒丝炒肉虽然很简单,做的过程只需要很短的时间,但要把一道很家常的下饭菜做好,可是要花点心机,多考虑家人的偏好,多用心!
材料:青椒2只、红椒1只、五花肉150克、姜15克、葱2根、豆豉1勺、甜面酱2勺、砂糖1勺、酱油少许、料酒1勺
青椒炒肉丝的做法:
1..准备食材:五花肉切细条,青红椒切细条,姜切片,葱切小段,将甜面酱、料酒、砂糖和酱油拌匀成调味料。
2.平底锅放入五花肉条煎成金黄,盛起待用。
3.炒锅放入少许油,爆香豆豉、姜片和葱段,放入肉丝翻炒一下,加准备好的调味料,炒匀。
4.放入青红椒丝,翻炒至食材煮熟即可。