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鱿鱼是一种营养很丰富的食材，它的口感软软嫩嫩的，而且吃起来滑滑的很不错。这次给大家推荐的这款鱿鱼焖排骨，搭配到了新鲜的排骨一起焖制，味道很好，而且做法也是超级简单的哦，大家如果有时间的话不妨来学着一试吧，很好的一道家常菜。

温馨提示：

鱿鱼可以先在上面划出很多道花的样子，这样子容易入味。

主料

排骨 500克 鱿鱼 2条

辅料

葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 盐 适量 大料 适量 冰糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 陈醋 适量

鱿鱼焖排骨的做法：

1、主料：排骨500克、鱿鱼2条。

2、副料：葱、姜、蒜。

调料：花椒、大料、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、陈醋。

3、鱿鱼改花刀成鱿鱼花备用。

4、微压力锅中做油，油温6成热时加入冰糖、排骨小火煎炒、待冰糖炒化，排骨煎炒出香味，表皮变金黄色时烹入适量生抽。

5、再加入葱、姜、蒜、花椒、大料将佐料炒出香味。

6、冲入开水，再依次适量加入盐、老抽、料酒、陈醋。

7、盖上微压力锅盖，微压力锅出气时压制10分钟。

8、10分钟后打开微压力锅盖，将鱿鱼花倒入锅中转小火焖制。

9、小火焖制15分钟后，转大火收汁，出锅前撒上葱花即可。