3158招商加盟致富信息网

这款蜜汁香烤排骨绝对会让孩子味过而不忘!很开胃.做的时候的前一个晚上进行腌制，所以腌制进间越长就越入味，这样烤出来就很好吃了。烤时冒着滋滋的声响，出来时满屋飘香，出炉后香色味极佳，入口不油，唇齿留香。

蜜汁香烤排骨材料：猪肋排1000克，白芝麻适量;

蜜汁香烤排骨调料：植物油1汤匙，酱油3汤匙，白糖15克，料酒3汤匙，烧烤蜜糖5汤匙，叉烧酱3汤匙;

蜜汁香烤排骨的做法：

1、排骨用清水浸泡半小时后(中间换两次水)用流水冲洗再用厨房纸巾抹干排骨表面的水分;

2、将酱油3汤匙+白糖+料酒+蜜糖3汤匙一起倒入盘中，然后搅拌混合;

3、将排骨放入混合酱汁里，然后给它全身都抹匀;

4、将抹过混合酱汁的排骨和剩余的酱汁一起装入保鲜袋中，后入冰箱腌制12小时以上;

5、将1汤匙植物油+3汤匙叉烧酱+2汤匙蜜糖一起混合;

6、烤盘上铺上锡纸，将排骨沥干下水份，摆入烤盘中;

7、烤箱200度预热10分钟，开启“热风循环”功能，将排骨入烤箱先烤20分钟，时间到后拿出来排骨，在其排骨表层刷一层薄薄的“叉烧混合酱汁”，再入烤箱20分钟，出炉后将排骨翻面，又刷一层“叉烧混合酱汁”，再入炉烤20分钟即可出炉，撒上一把熟的白芝麻即可食用。(依个人喜好，可整块吃，也可以砍件食用)

蜜汁香烤排骨的烹饪技巧：

1、上面所说过，排骨一定要选取肋排，因猪肋排肉的厚度、质感和肥瘦适宜，烤出来最为好吃;

2、1汤匙的量我没称是多少克，你就用自己在家喝汤那种就可以了，按照这个量是OK的;

3、关于叉烧酱，我这个是选取X锦记的，不是做广告，是用它家上色比较漂亮，X天的也不错，但咸度会比较重，上色会深，所以这个看自己选择。如果你家里用X天，那前面的酱油可以适量减一点点。

4、关于蜂蜜，我用的是专门烧烤的那种蜂蜜来烤的，这样出来的甜度是刚好，大家可以去超市看看，一般有得买;

5、烤的时候一定要切记，要按自己烤箱的温度来调整烤箱温度，如果有“热风循环”功能的就开启，没有也没事，按平时烤的方式开启烤箱即可，但切记的是温度不要一下子太高从而烤焦，情愿自己降生温度慢慢烤而加长烤的时间，这点望所有用烤箱的妈妈要谨记哈!