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豆腐是人们公认的健康食品，含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。经常吃豆腐可防治呼吸、消化系统的病变，但豆腐虽好，吃多了会腻，小编在这里教你做茄汁蒜苗烧豆腐。

茄汁蒜苗烧豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品,可以改善人体脂肪结构,预防和抵制癌症,预防和抵制更年期疾病,预防和抵制骨质疏松症,提高记忆力等功能，很适合高考的考生吃。

家常茄汁蒜苗烧豆腐的做法材料：西红柿、卤水豆腐、蒜苗、番茄酱、大蒜

家常茄汁蒜苗烧豆腐的做法

1、豆腐切薄片，入油锅中煎至双面金黄，取出改刀;

2、油锅爆香蒜末，下入熟透的西红柿煸炒出红油出汤;

3、加入油煎豆腐，加入两勺番茄酱，添加少许热水，用盐和生抽调味;

4、小火煨一下，使其入味;

5、起锅前撒上蒜苗(葱花)即可。

小贴士：若是不用番茄酱，调味的时候要加入适量的糖。