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蒜香南瓜米饼

软糯香甜的南瓜，细细的蒜粒，与剩饭拌匀，然后烤一下，做主食或者午后茶点，都不错。咬一口，外焦内软，香脆可口······

光看蒜香南瓜米饼这色泽你是不是已经被诱惑了，是不是会问我，这是什么做的呀?其实呀，主料仅用了剩米饭和南瓜。在我们家剩米饭特别受欢迎，总有很多让家人意想不到的花样吃法。除了不同口味的炒米饭外，做米饼，甚至加入面包里，都很受家人喜欢。今天这道南瓜米饼，用了烤箱烘烤的方式，健康少油，且加入了南瓜，蒜蓉，胡椒粉等食材，让蒜香南瓜米饼的口味更加丰富。最后一步按压的时候，尽量薄，这样烤出来的米饼口感还会脆，略有锅巴的口感哦。

蒜香南瓜米饼的用料：南瓜70g，熟米饭150g，面粉30g，鸡蛋40g，黄油10g，蒜10g，黄油10g，盐2g，黑胡椒粉1g，烤箱：温度200度，时间15分钟

蒜香南瓜米饼的做法：

1、南瓜蒸熟，蒜切末，待用，备好其他所需食材，精准称量;

2、南瓜按压成泥状，加入熟米饭，黄油，拌合均匀;

3、再加入蛋液和面粉，蒜末，盐和黑胡椒粉，戴上一次性手套抓和均匀;

4、搓成大小均匀的圆球状，放置在烤盘上;

5、按压成薄饼状;

6、烤箱预热，温度200度，时间15分钟，放入烤盘即可。

关于蒜香南瓜米饼的小提示：

1、这是一道剩米饭的另类做法，加入了蒜蓉和南瓜，让其变得独具风味;

2、做法上是零难度，甚至比炒米饭还简单;

3、拌合好的食材十分粘手，所以最好带上一次性手套操作;

4、同样的做法，除了烤还可以选择炸，但烤的方式更健康些。