螃蟹砂锅粥
- 做法：煮
- 口味：鲜嫩
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<30分钟
调料
螃蟹砂锅粥
从小到大，喜欢吃各种各样的粥。不舒服、不开心时只要有一碗黏稠绵软的粥，慰藉我的胃，我的心情瞬间会好转，元气也会得到恢复。最近，胃口一直不佳，遇见的人总会跟我说一句——最近瘦了。要是以前，听说瘦了，我会雀跃。但这阵子，我只希望自己能多吃点东西，元气满满。那么，煮螃蟹砂锅粥拯救疲惫的我，鲜美的味道，细腻的口感，让我吃了一碗又一碗。
螃蟹砂锅粥的食材：螃蟹3只、大米300g、食用油1汤匙、清水适量、姜1块、盐适量、
螃蟹砂锅粥的做法：
1、大米洗净，加入食用油1汤匙与盐1茶匙拌匀，静置半个小时。
2、加入适量清水，约为大米的10倍，大火煮开。
3、转小火煮1个小时左右，间中用勺子顺时针搅动锅底，让粥出稠。
4、螃蟹清洗收拾干净，去除腮和胃等杂物，对半斩开，大腿敲碎。
5、姜洗净，切成姜丝。
6、将姜丝放入煮了约1个小时的白粥中。
7、转大火，将螃蟹倒入白粥中。
8、粥再次煮开时，转小火加盐调味，熄火。
9、食用时可以加入芹菜珠调味。
