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椰蓉面包的原料：高筋面粉250克，细砂糖20克，盐2克，酵母2克，全蛋30克，水120克，黄油20克

椰蓉面包的椰蓉馅：黄油35克，糖粉35克，全蛋35克，牛奶35克，椰蓉75克

温度：180度，中层，上下火，约30分钟

椰蓉面包的做法：

1、后油法揉至扩展阶段，完成基础发酵，取出排气，分割成4份，滚圆，松弛15分钟;

2、将每个面团擀成8寸披萨盘大小的圆片;

3、取一片表面抹上椰蓉馅，四周边缘留出空隙;

4、把第二片覆盖在上面，继续抹椰蓉馅;

5、重复至放完圆片;

6、将最下面的面团圆片四周拉长，覆盖到上方，捏紧四周边缘;

7、上下翻面，放入涂有油的披萨盘上，中间放上玻璃杯，面饼等分8份，圆心周围小心不要割到;

8、取一条面饼向左扭2次，隔壁面饼向右扭2次;

9、就这样左右扭至面饼用完，在圆心上用叉子戳几个小孔，撒上白芝麻，再撒上高粉，进行最后发酵30分钟，预热烤箱180度，约30分钟。

椰蓉面包的做法小贴士

1、烘烤温度根据自家烤箱进行调整。

2、在烘烤的过程中，观察面包表面上色后，盖上锡纸。