红油牛肉
- 做法：拌
- 口味：酸辣
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：20分钟
- 烹饪时间：<30分钟
牛里脊450克
牛里脊450克
洋葱(白皮，脱水)100克
洋葱(白皮，脱水)100克调料
食盐4克
辣椒油15克
陈醋8克
白砂糖5克
食盐4克
辣椒油15克
陈醋8克
白砂糖5克
红油牛肉的做法
1.牛里脊肉洗净切片;
2.洗净去皮、切丝，浸入水中泡10分钟，去除辛味，捞出沥干，铺在盘中;
3.将洋葱去老皮，洗净，切适当大小的块状;
4.锅中加半锅水烧开，放入牛肉片煮至肉变白，立即捞出浸入凉开水锅中，待凉沥干，盛在洋葱上;
5.食用前将辣椒油、醋、白糖、盐放入小碗中调匀，淋在牛肉上即可。
