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海带经小米醋和调味汁泡制后，口味酸甜清爽，回味留香，是一款不错的小菜。一起来看看醋泡海带的做法吧!

醋泡海带的做法

主料：厚海带皮400克、

辅料：小米椒 12克、蒜 12克

调料：香菜 3克、生抽 20克、小米醋 25克、白糖 10克、味精 6克、盐 8克、米酒 5克、辣鲜露或鲜味汁 8克

1. 泡发好的厚海带皮。

2. 米椒切段，蒜切片，备生抽、小米醋。

3. 将海带切成4*3厘米的菱形片。

4. 切好的海带。

5. 海带入开水中焯制。

6. 加米酒。

7. 焯好的海带。

8. 坐锅入开水。(300克)

9. 放米椒、蒜片。

10. 放醋。

11. 放生抽。

12. 放盐。

13. 放糖。

14. 放味精。

15. 放鲜味汁。

16. 将味汁烧开，倒入碗中。

17. 晾凉后倒入装有海带的碗中。

18. 侵泡12小时即可。上桌时点缀香菜。

小贴士：喜欢吃辣的美食家放辣鲜露。